我在英国评级最高的餐厅吃过饭——每样东西都很完美

我等不及要回来了——这个地方应该是你的首选

你一定听说过The Fat Duck和Restaurant Gordon Ramsay，这两家世界级的餐厅多年来一直名列前茅。

但在英国一个美丽的地区，有一颗鲜为人知的宝石正在出名，现在已经跻身世界最佳餐厅之列。

Northcote位于兰开夏郡里布尔山谷的朗霍，在Tripadvisor的2024年“旅行者选择最佳餐厅奖”中被评为英国最佳餐厅(世界第三名)。该奖项是由“12个月内Tripadvisor上发布的旅行者评论和评级的质量和数量”决定的。

我去过那里，它不仅是一家漂亮的餐厅，而且客人可以在那里过夜，周围是绵延数英里的未受破坏的美景。这家餐厅由米其林星级厨师丽莎·古德温·艾伦(Lisa Goodwin-Allen)领导，她以屡获殊荣的菜单、时令食材和专家口味而闻名。

把车停了下来，庄园里暖暖的橘黄色灯光和入口处点缀着的几盏壁灯，把房子照得很舒服。一位前台工作人员热情地接待了我们，并带我们参观了这座建筑。

诺斯科特酒店夜晚的宏伟入口（图片:(图片来源:Christopher Megrath))

简短的介绍和参观结束后，工作人员带我们回到户外，走向我们的房间所在的另一栋建筑，那里有庭院、阳台和足够的隐私，没有其他客人会打扰你。

Northcote的庭院很小，但高高的树篱、花园灯光和一个多世纪前的原始高耸建筑会让你最初的几分钟难忘。这是一个如此美丽的地方，甚至照片都无法真正展现它。

宿舍楼有自己的公共区域，里面有壁炉、阅读材料和棋盘游戏。在和工作人员告别之前，我们被带着参观了房间的设施。内饰是现代和时尚的，就像电器，好东西和免费材料一样-有很多。

我们在诺斯科特酒店宽敞的小套房（图片:(图片来源:Christopher Megrath))

奈斯派索咖啡胶囊、梳妆台套装、指甲锉、浴帽、缝纫包、晨衣、唇膏和各种各样的洗漱用品——你想要的东西都有充足的供应。我们放下行李，回去吃预定的晚餐。

我们被带到酒吧区，那里有几个可以放松的地方，不过我们还是选择了酒吧。调酒师不慌不忙地为我们斟酒，确保每一滴都尽善尽美。到目前为止，我们的整体感觉是我们沉浸在奢华之中，这在很大程度上取决于服务和宏伟的内饰。

诺斯科特酒店的酒吧（图片:(图片来源:Christopher Megrath))

考虑到场地的其他部分，餐厅实际上是相当小的，总共不超过40或50个座位，增加了你想要的约会之夜或私人度假的个人感觉。

从你入座的那一刻起，你就开始了一场90分钟的非凡美食体验，你可以品尝到一些最好的食物。我们选择了当季菜单和葡萄酒套餐。每一件事都很完美。

塔塔的顶部有一种特殊的凝胶状，这是我以前从未吃过的。辣根珍珠使这道菜香味四溢。精选的蘑菇被涂在华丽光滑的酱汁下，配上一口大小的糕点，最能吸收这种酱汁。

奥克尼扇贝可能是辛辣的，也可能是浓郁的，这取决于浸泡在其中的酱汁。两者都同样美味，在一道菜中有如此不同的味道是罕见的。当晚最耀眼的是煮成粉红色的鸭子，配上传家宝甜菜根和陈年香醋。

季节性的五道菜菜单（图片:(图片来源:Christopher Megrath))

我发现自己会切成一小块一小块的，以欺骗自己的大脑，让自己相信它会永远持续下去。这是如此奢华的美味，我和我的伴侣在我们吃的时候默默地凝视着，我们放松地做了一个肩膀的手势，我们知道我们都在想:“哦，我的天哪，这真是难以置信的好。”这五道菜的最后一道菜是令人惊叹的榛子蛋，尽管它看起来粗糙、干燥，但实际上更像是一只结构严谨的老鼠。

所有的菜肴都配上了美味的葡萄酒，最后以特色甜点酒收尾。那是我吃过的最好的晚餐之一。工作人员也很可爱，很细心，不断地给我们加满水，或者把我们的酒换成下一盘。他们成双成对地来到餐桌前——一个拿着盘子，另一个把盘子放在我们面前——然后开始讲解每样东西的制作过程，并建议如何最好地享用。

喝得酩酊大醉后，我们在酒吧里又喝了一杯，然后回到自己的房间，我们的床头柜上放着新的洗漱用品，包括润唇膏和喷雾剂。

在这栋美丽的建筑里躺在床上，窗外是乡村，在一顿丰盛的晚餐之后，这是一种神圣的精神按摩。

客人可以在床上享用早餐，这是我们前一天晚上选择的。在我们指定的时间，工作人员热情地迎接我们，用可爱的柳条篮子装满了食物，我们觉得很馋。从什锦早餐、水果到麦片，再到堆叠的油炸早餐三明治，应有尽有。

如果不是因为寒冷，我们会坐在私人花园区域享受一切，但这绝对是一个夏天的活动。世界上最糟糕的感觉就是吃完早餐却知道该退房了。我们不能再把这个美丽的地方称为家了。

从我们把车停在诺斯科特酒店的那一刻起，感觉就像一个远离现实的世界。我绝对是一个尽可能多地坐飞机去度假的人，但我迫不及待地想回到这里。如果你想和你的伴侣一起享受美食或度假，这应该是你的首选。